
四種蔬食醬料
1.麻辣醬
麻麻辣辣非常開胃,夏天到了胃口不好嗎?可以來嚐嚐這獨特香氣,中藥材及香料粉的融合、一開始吃到香辣風味後段接著來的麻感,非常過癮,麻辣鍋或是沾醬甚至炒菜都非常方便,值得您們一同來嚐嚐這美味
2.全素xo醬
全素xo醬市面上非常少見,售價也都偏高,這次也公開聖智主廚的配方,讓大家能在家裡輕鬆做,甚至也可以在市場上販售,材料加了許多菇類、模仿干貝絲及小魚乾的口感、帶點微辣的風味、可以拌麵拌飯、炒菜涼拌都適合
3.發酵鳳梨辣椒醬
市面上辣椒醬品項太多了,而且大多都是鹹味厚重且添加物多,想要做出一隻發酵的辣椒醬必須成分天然,使用四五月盛產的晶鑽鳳梨,獨有的發酵香氣,不添加防腐劑吃得安心、一起來嚐嚐這獨有的香氣吧!
4.五辛蔬菜香料油
炒菜最怕火侯掌握不好,爆香的蒜頭怎麼爆都是燒焦或是沒有爆出香味就放下一個食材了,這次要教大家一款蔬菜香料油、炒菜不怕味道不夠、且不用怕買來的爆香料放冰箱壞掉,好存放的香料油值得一學呦!